Lokale Kuchen


Gastronomie und Weine

    Rovinj hat eine Fülle von Gatäten, so dass Ihre Gastberg es meist schwierig haben werden, nur eine zu empfehlen. Am besten wären es, Sie wählen einen Platz nach Ihrem Geschmack aus. Es sei nur gesagt, dass es in der Stadt und Ihrer Umgebung eine Reihe von angenehmen Eckchen für Feinschmecker gibt von spezialisierten Fischrestaurants, Weinkellern (die man hier "konoba" nennt), Gaststätten, Konditoreien, Milchbars, Würstelständen, Kneipen (Taverna), Cafés... für jeden geschmack und jede Unterhaltung.

Typische Nahrung

Istrischer Rohschinken, Shafskäse, Trüffelpilze Minestra (Gemüseeintopf) Speisen mit hausgemachten Mehlspeisen: Maultascherl "Fuzi", Nockerl "Gnocchi", Lasagne, Makaroni mit Gulasch aus Wildfleisch Fleischgerichte: hausgemachte Würste, Schweinsfilet "Ombolo" mit Sauerkraut Speisen mit Meersfrüchten: Sardinenmarinade, Brodetto mit Fisch, Muscheln, Krebsen oder Calamari Fisch: Goldbrasse, Wolfbarsch, Drachenkopf, Rotbrasse Salat: Krebs-, "Folpi"-, Seepolypsalat Muscheln: Austern, Jakobsmuscheln, Miesmuscheln, "Dondole" Kuchen: "Fritule", "Krostule", Strudel, "Cukerancici"

Typische Weine

Malvasia-Weißwein
Teran-Rotwein
Borgonja-Rotwein
Hrvatica-Rose

Qualitätsweine

Pinot-weiß und grau
Chardonnay - Weißwein
Cabernet-Rotwein
Merlot-Rotwein
Muskat-Weißwein

Aperitifs und Digestifs

hausgemachter Schnaps mit Kräutern
Biska-Schnaps (Roc, Hum)
Komovica-Schnaps