| In allegato vi offriamo questa cartina vinaria dell'Istria con indicate le stradine vinarie ed i sentieri, facendo in modo di avvicinarvi alle nostre cantine ed alle piccole tavernette. Con uno stemma un po' piú marcato - bandierina, abbiamo contrassegnato le cantine vinarie: quelle con una scelta di vini un pó piú vasta, con una tecnologia piú moderna, con l'assortimento di vini imbottigliati, nonché quelle con i premi vinti. Con una marcatura piú minuta - numero, abbiamo contrassegnato le piccole tavernette dei villaggi con la tradizionale lavorazione del vino, con una scelta piú modesta che non pecca nella qualitá e nella convenienza di prezzo del vino stesso.
Siamo dell'avviso che vi perderete tra tutti questi incroci vinari; la cosa succede anche a noi residenti. L'Istria
é terra di innumerevoli strade e villaggi, avete preso la via di un paese ed eccovi arrivati nell'altro - non importa, anche qui c'é del
buon vino. E non scordatevi di comprar una bottiglia di grappa, noi le attribuiamo delle capacitá
curative!
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