DIE WEINSTRASSE UM DAS GEBIET VON BUZET

Die oberflächlichen Erkenntnisse über Istrien sagen, dass diese Halbinsel die schönste am Meer sei, sowie dass gerade in diesem Küstenland , auf der roten Erde die besten Weinreben reiften. Stellen Sie diese, überzeugenden  Behauptungen in Frage, auch wenn Sie  durch das Zitat: "So ist es schon seit der Antike", bestärkt werden!
Im Inneren Istriens reifen auf den Hügeln, wo die Roterde grau, weiss und lehmhaltig wird, ausserordenliche Weinreben, deren Weintrauben durch Liebe und Fleiss zu dickflüssigen und betäubenden Wein werden, meistens roter Teran und goldener Malvasia, aber auch viele alte bodenständige Sorten, auch einige vergessene Namen.

Diese Weinstrasse führt uns durch Nordistrien, auf engen Strassen und kleinen Wegen zu kleinen Dörfen und Gehöften, zu den sehr alten Weinschenken und dem angestammten Wein. Als ob hier die Zeit stehen geblieben wäre, so ist auch der Wein der alte. Die Fässer sidn klein und aus Holz, einige Weinkeller befinden sich noch im Erdboden, und dieser angestammte Tropfen wird hier noch mehr geliebt.
Doch das Gebiet um Buzet hat auch sein Weineldorado. Das ist der Ort Vrh, das bedeutet Spitze, auf der Höhe des Hügels. Das ist ein wunderschöner Aussichtspunkt. Man sagt, dass man von dieser Stelle rundherum-hundert Glockentürme der benachbarten Dörfer sehen könnt. Die südlichen Hänge sind der namhafte Mikrokosmos der Weingärten, und Vrh ein Ort des guten Weines, man sagt, des besten in Istrien. Und noch ein ungeklärtes Weinwunder: in Vrh produzieren zwei Familien einen Schaumwein. Wie kam der Champagner in die Mitte dieser Halbinsel? Jede Familie hat ihre Geschichte. Der einen Familie nach hat das Geheimnis der Herstellung des Schaumweins eine arme ungarische Adelige mitgebracht. Der zweiten nach war es ein napoleonischer Ingenieur und Strassenbauer, der durch eine schwere Krankheit betroffen, von allen Freunden verlassen wurde. Er wurde, wie es in den schönsten Geschichten geschieht, von einem schönen Mädchen gepflegt, und er wurde gesund. Als Gegenleistung verriet der junge Franzose das Geheimnis des Champagners.
Wenn Sie sich schon in diesem Gebiet aufhalten, besuchen Sie das alte, mittelalterliche Buzet, spazieren Sie durch die engen steingepflasterten Gassen, und besuchen Sie sein Museum und die Pfarkirche. Und wenn Sie schon da sind, besuchen Sie auch die zwei kleinsten Städte der Welt - Hum und Roc, und geniessen Sie dort zu unseren bodenständigen Weinen auch die einheimische Küche. Das eine mit dem anderen ist eine ideale Feinschmeckerkombination.

Weinzer und Weinbauern um Buzet

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