Zakaj tartuf ?

Na obronkih gričev ob reki Mirni, pa tudi v rdeči Istri, vendar malce zasenčen od popularnejšega belega brata, raste črni tartuf. Črni tartuf se idealno dopolnjuje z belim tartufom, ker zori sredi poletja, belega pa je potrebno čakati do zgodnje jeseni.

Istarski beli tartuf je eden od najbolj cenjenih v svetu, desetletja se tihotapi iz dežele, da bi bogatil evropsko gastronomsko ponudbo, kjer pa se skriva njegovo poreklo.

Želimo se postaviti po robu temu prepovedanemu delu in skupaj z vami tukaj v Istri pojesti ta dar narave po znatno ugodnejši ceni. Želimo demokratizirati in demistificirati Njegovo Veličanstvo Tartuf TUBER MAGNATUM - PICO. Želimo, da tudi vsak naš gost, ne samo tisti z globokim žepom, uživa v njemu.